Barista-Intensiv-Schulung
Neue Termine erst wieder ab August!
Vollautomaten können vieles, aber keinen perfekten Espresso. Für alle, die sich an handwerklich hergestellte Kaffeespezialitäten wagen wollen. Hier sind sie richtig! Wir arbeiten an klassischen oder modernen Siebträgermaschinen. Sie lernen alles was man für diese Handwerk braucht.
- Qualitätskriterien, Deklaration, Lagerung, Frische
- Wasserqualität
- Die 5 „M“ - wichtige Parameter der Zubereitung
- Extraktion- und Geschmacksfehler, häufige Fehler
- Mühlen
- Maschinentypen
- Brühgruppen
- Praktische Übungen
- Kaffeespezialitäten: Espresso, Cappucino, Cafe latte, Latte macciato
- Rationelles Arbeiten
- Reinigung, hygienisches Arbeiten
- Praktische Übungen
- Wartungen die man selbst machen kann
- Erfahrungsaustausch, Diskussionsrunde
Wir wollen begeistern, sinnliche Erfahrung sammeln und eine Menge Spaß haben.
Jedem Teilnehmer steht ein kompletter Arbeitsplatz mit Siebträgermaschine und Mühle zur Verfügung.
10 Unterrichtsstunden a 45min. zzgl. Pausen
Sonntag, 10 bis ca. 18 Uhr
Max. 6 Teilnehmer
Dozent: Lutz Beerenwinkel
Ort: Holstenstr. 13, Elmshorn
Der Termin kann in der Drop-Down Liste angewählt werden.
Als Geschenk kann ein Kurs Gutschein selbst ausgedruckt werden.
Auf Wunsch senden wir Ihnen einen Gutschein per Briefposte zu. Bitte teilen Sie uns das im Kommentarfeld mit.
Leider wird aus techn. Gründen immer ein Versand berechnet. Diese Kosten weden nach Buchung von uns rückerstattet.
Alternativ können Sie auch im weiteren Verlauf "Selbstabholung" in der Versandart wählen, dann werden keine Versandkosten berechnet.
Bei Stornierung wird die Kursgebühr gemäß folgender Staffel berechnet:
1. Zugang der Stornierung bis 14 Arbeitstage vor Termin: 20% des Brutto Warenentgeltes
2. Zugang der Stornierung bis 7 Arbeitstage vor Termin: 50 % Brutto Warenentgeltes
3. Zugang der Stornierung bis 2-0 Arbeitstage vor Termin: 90 % des Brutto Warenentgeltes
3 a) Sollte zum Zeitpunkt der Stornierung mit der vertraglich vereinbarten Leistung bereits begonnen haben, ist das vollständige Dienstleistungsentgelt zu zahlen.
Barista-Intensiv-Kurs am Siebträger
